天水市中西医结合医院—心血管内科二病区

“哎，过年了，那么多好吃的，咋办哦？”

“吃多了怕血糖高。”

“难道只能干瞪眼吗？”

“这个年饭咋吃哦。”

对于糖尿病患者，血糖的控制，“吃”是关键，现在小编为大家介绍一下如何“吃”：

首先，我们来了解一下科学饮食的原则:

1、控制总热量，均衡营养，称重饮食，少量多餐；

2、饮食清淡、低脂少油，少糖少盐；

3、限制饮酒，坚决戒烟。

其次，防误区，多注意。如：

1、糖尿病患者不能吃水果？

当血糖控制比较理想后，可以选择含糖量较少的水果适量食用。

2、无糖食品可以随便吃？

虽然无糖食品用甜味剂取代蔗糖、果糖等作为添加剂，如无糖月饼，但它仍然含有较高的碳水化合物，我们最好选择一小块品尝。

然后，我们要懂得健康饮食小窍门，如：

1、您的烹饪方法正确吗？

推荐的烹调方式：炖、煮、煲、清蒸、烩、凉拌。

不推荐的烹饪方式：炸、煎、过油红烧。

2、如何选着调味品？

食盐每日不超过6克，约500ml矿泉水瓶1瓶盖，伴有高血压的糖友不超过5克。

有些调味品的热量很高，如甜面酱、麻酱等，应少食。

3、您知道怎样喝水吗？

白水不产生任何热量，每日6-8杯。

茶水适量。

最后，我们要懂得饮食计算3“步”曲：

第一步：确定每日饮食总热量

每日适合的总热量=理想体重×每公斤体重所需要的热量

理想体重=实际身高（厘米）-105，然后判定体重是否正常（如下表）

每公斤体重需要的热量：根据活动强度的不同，身体所需热量也不同。

举例：

第二步：计算每日所需食物交换份

食物交换份就是一种常用的衡量热量大小的单位，通常约定每1个交换份产生90千卡热量。

下面例举的都是90千卡热量的食物，也就是1个交换份：

谷薯类：25克大米（半两）=25克小米（半两）=25克绿豆（半两）=35克馒头（1个）=35克窝窝头（1个）

菜果类：500克大白菜（1斤）=500克番茄（1斤）=250克豇豆（半斤）=200克胡萝卜（4两）=150克藕（3两）

肉蛋类：80克对虾（约3两）=50克瘦羊肉（1两）=50克瘦牛肉（1两）=20克瘦肉香肠（约半两）=60克鸡蛋（1个）

油脂类：10克豆油或花生油或菜籽油（1勺）=15克芝麻酱（1勺）=1.5克核桃仁（3颗）=15克杏仁（15粒）

计算每日所需交换份

每日所需交换份=总热量÷90

老王每日所需的交换份为:（1300~1625）÷90=14~18份

可选着16份

第三步：均衡营养三餐巧搭配

1.均衡营养

碳水化合物50％~60％、脂肪＜30％、蛋白质15％~20％

2.一日三餐巧搭配

最常见的分配方案是早餐五分之一、午餐五分之二、晚餐五分之二或早、中、晚各占三分之一。

测量食物重量是个精细活儿，“食物称”随身携带去走亲戚也不现实，平时在家中没啥事儿，可以称量一下每份食物大概有多少，这样我们吃的时候有心中有数就不会超过的太多啦。

最后，小编提醒一下大家，该吃降糖药的记得吃，该打胰岛素的记得打，餐后记得测血糖哦！希望您过一个愉快的春节。在此，祝您及家人新年快乐，阖家幸福！